米饭蒸的有点硬，不吃也就扔了，所以炒吧炒吧吃了吧
1.切十字刀口一个，开水烫一下，更好离皮。
2.西红柿切细碎一些，炒出汤汁，成品看不到西红柿块。
3.黄瓜，胡萝卜削皮切细丁，培根同上。放盘子备用。
4.三颗鸡蛋打入凉米饭中，用筷子搅拌均匀一些，可放少许盐更出味。
5.起火，热锅，放油，油热放葱立刻放西红柿，紧接着放胡萝卜黄瓜培根，稍稍炒半分钟再放少许盐。稍后将米饭放入锅中不停翻炒小心糊锅。炒半分钟根据自己口味是否继续放盐。米饭炒至金黄即可出锅。香喷喷的金黄蛋炒饭就做好了。
1:油放的比平日炒菜稍多一些，否则容易糊锅。 2:鸡蛋在允许的情况下，使用鸡蛋剥离器把蛋黄和蛋清分离开来，只使用鸡蛋黄颜色更金黄且不容易糊锅。