南瓜组织粗糙,烧来非常入味,下饭下酒都好 南瓜和蒜的香气非常搭,做南瓜菜一定要多放蒜。 吃过我烧的这道菜的朋友都说意外得好吃,一起来试试吧,简单好做
1.南瓜切块,蒜切片。这道菜蒜一定要多
2.油热后下蒜片,炒香
3.下南瓜下花椒面,花椒面主要起增香的作用,这道菜一定要放很多花椒面,但是花椒面的品质要好,不然只有麻味没有香味
4.放生抽老抽,糖,盐,再接着炒一会
5.加水,大火烧开加盖,烧至水变少
6.收干水份,出锅
7.撒一些只为了好看的小葱,就完成了。
花椒面一定要用香气足的。南瓜不要去皮,不然容易煮成糊糊