南瓜组织粗糙，烧来非常入味，下饭下酒都好 南瓜和蒜的香气非常搭，做南瓜菜一定要多放蒜。 吃过我烧的这道菜的朋友都说意外得好吃，一起来试试吧，简单好做
1.南瓜切块，蒜切片。这道菜蒜一定要多
2.油热后下蒜片，炒香
3.下南瓜下花椒面，花椒面主要起增香的作用，这道菜一定要放很多花椒面，但是花椒面的品质要好，不然只有麻味没有香味
4.放生抽老抽，糖，盐，再接着炒一会
5.加水，大火烧开加盖，烧至水变少
6.收干水份，出锅
7.撒一些只为了好看的小葱，就完成了。
花椒面一定要用香气足的。南瓜不要去皮，不然容易煮成糊糊