这道菜看似普通,味道却是极其鲜美!薄而韧的千张经过炖煮后,吸收了排骨的鲜,咬上一口鲜嫩多汁,以前我都是加牛奶炖煮的,白色的汤汁看起来更清新,且清爽不油腻,所以这道菜,家人极爱。 这次'好侍'西趣奶炖小方来做这道,味道有过之而无不及~~~
1.千张洗净,可以用开水泡一下,这样可以去豆腥味。
2.水烧开,将排骨焯一下去血水,洗净备用。生姜切片,备用。
3.千张切成丝,切得匀称一点,成品好看一点哈。
4.砂锅内倒入适量的水, 放在电陶炉上烧开。
5.将千张、火腿心和排骨放入砂锅,加入少许的盐、姜片和适量的料酒,大火烧开后,用中小火慢炖半小时左右。
6.将奶炖小方加入,略炖一会,即可盛盘食用了。
7.奶香浓郁,尝一口无味无穷!
8.港真,拍成品图的时候,真得忍不住偷尝几口~~~~~~
9.真得好吃~~
10.这是一道会让我时常惦记的菜肴~~~
11.鲜掉眉毛了,赶紧拍完吃饭,不是我不够坚定,而是美食它过于坚大:)
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