1.所有原料准备。
2.先放全麦粉
3.然后中间放入酵母粉
4.然后再放上面包粉100g
5.然后4个土鸡蛋
6.打散倒入面粉
7.搅拌成结
8.继续搅拌到看不到蛋液
9.再添加牛奶
10.继续搅拌均匀
11.然后再撒点干的全麦粉,洗干净手来揉面了,揉出筋道来
12.最后揉到面团把容器里的全麦粉都吸进去,揉的过程中,越揉越吸干面粉,然后盖上盖子或者保鲜膜,室温发酵5小时,我本来没准备这么长时间,有事耽误了,可是回来发现发的很好。
13.这是5小时后的基本上容器满了。
14.可以拉成薄膜,但是再用力中间就会断了,嘿嘿。
15.然后上烤盘
16.先放在预热的烤箱里发酵20分钟变大。
17.然后开上下火200度烤20分钟,我觉得我烤的有点过了,表面比较硬。
18.烤出来侧面是这样的,上面太焦了。
19.切开之后是这样的。