京酱肉丝

－ 准备食材 －

• 猪里脊肉 300克
• 大葱白 50克
• 六必居的甜面酱 80克
• 料酒 5克
• 白糖 20克
• 盐 1克
• 淀粉 2克
• 鸡蛋 1个
• 油 150克
• 姜 5克

－ 步骤 －

• 1.里脊肉切丝，加盐，生粉，料酒腌制一会

• 2.摊鸡蛋饼

• 3.肉炒变色出锅备用

• 4.炒酱一定要小火，冒泡后倒入肉丝，翻炒上色

• 5.葱丝，黄瓜丝，鸡蛋饼拼盘！

• 6.出锅