辅料大家可以加粉丝可以加嫩豆腐 我是特别喜欢吃粉丝 所以可尽的加粉丝。今天鱼头有点大所以只烧了一半。喜欢辣的可以多放点辣椒
1.鱼头洗 香菜 大蒜洗干净
2.大蒜生姜干辣椒切好备用。形状随意
3.油锅烧热放入鱼头 煎至两面金黄 大蒜生姜干辣椒放油边 煸香
4.放入老抽料酒 适量盐 自制的辣椒油。没有辣椒油不放也行
5.放入适量水大火煮开换小火炖
6.起锅放入鸡精大蒜苗香菜就可以了
7.今天买的粉丝是这种湿粉丝。