1.豆腐掰成不规则的块，刀板香切薄片，口蘑打花刀
2.豆腐过水倒出，锅下菜籽油，葱，姜，蒜片爆锅，加大骨头汤，大火烧开，捞出葱姜蒜片；放入豆腐用鸡汁调味，大火烧开后转小火煨七八分钟，放南瓜泥调色，出锅装盘即可