1.辣椒切段,姜切丝,葱切小段备用;
2.蒜苔切2厘米左右的小段;
3.腊肠用开水焯一下
4.热锅凉油下姜和腊肠爆炒
5.加入辣椒段爆炒出香味
6.加入蒜苔翻炒,溜锅边加人一点生抽和料酒
7.蒜苔熟后加入葱段起锅装盘。