定居布达佩斯快半年了，在布达佩斯想要吃顿饺子，要么花1000福林折合人民币25块买12个，一个人吃。要么花1000福林自己包60多个，够一家门吃。做面幹皮包饺子，韭菜肉馅儿的，成品还行不？儿子很捧场吃了15个
1.首先和面，把面粉倒入容器中，缓缓的倒入水，不可一次倒太多，要边揉边倒，和出来的面粉软硬适度。和好后把面粉放在容器里，盖上盖子放置一会儿……
2.肉馅里依次倒入黄酒，盐，鸡精，酱油适量。韭菜放盐，油适量搅拌。再把两个馅料混合搅拌均匀，可以挑起一点尝下咸淡，然后吐掉。
3.把面粉拿出，搓成一条粗条，然后揪成大小均匀的小团，不可太大，否则饺子皮会很厚。这个要自己找感觉。小团搓圆，幹成圆形。
4.饺子包好啦！
5.香喷喷的饺子出炉咯！
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和面要放凉水，稍微放一些盐，这样饺子不容易煮烂