陈醋猪脚姜

－ 准备食材 －

• 猪脚 1个
• 甜醋 1支
• 花生 适量
• 红枣 10个
• 姜 一大块
• 陈醋 1支
• 鸡蛋 4个
• 红糖，冰糖 适量

－ 步骤 －

• 1.姜切片和鸡蛋一起放冷水煮6-8分钟

• 2.枣和花生洗好备用

• 3.煮好的姜晾干水炒干，不放油

• 4.猪脚飞水，然后放冰水洗干净泡沫，让猪皮脆点，然后用瓦锅煮，姜铺在最下边，然后放猪脚，再放醋，醋要没过猪脚，煮开后放花生，枣，鸡蛋，鸡蛋不剥皮，煮一个半小时起锅。

• 5.起锅来吃