好久没发食谱了,最近做了个馅饼,好好吃啊
1.准备两块鸡胸肉,几个蘑菇,两个小洋葱
2.面粉加酵母和温水揉成面团,放到温暖的地方
3.鸡肉和蘑菇切丁
4.洋葱也切碎,不想被辣眼的就用料理机打碎
5.洋葱鸡肉蘑菇混到一起,加入适量料酒,食用油,生抽,盐,鸡精,辣椒粉,少许麻油,孜然,白砂糖。拌到一起
6.面团发酵好后戳一下不会反弹回去就可以了
7.面粉和烧热的油混在一起做成油酥。面擀成饼刷一层油酥,不要刷很厚
8.然后卷起来
9.切开压扁做成一个个的小剂子,然后稍微一揉擀成皮就好
10.放入适量馅料,像包笼包一样包起来,然后轻轻压扁
11.烤盘铺锡纸(可以不铺),刷一点油。每个饼上也刷一点油,烤箱200度预热
12.然后200-250度(视自家烤箱脾气),烤30分钟左右就可以啦