一直爱吃糖醋口味的东西，上次在朋友家吃的豆腐泡超级香，回来就想着做个糖醋的试试，还不错，色香味俱全啦
1.胡萝卜青椒洗干净切片
2.调糖醋汁，料酒-酱油-糖-米醋的比例严格按照1:2:3:4调好
3.玉米淀粉兑水作勾芡用，我大概调了半碗左右
4.我用的是平底不粘锅，锅里放少量油，把豆腐泡放入，煎到表面微微焦酥，盛出来备用
5.锅里再放点油，放入蒜末爆香，倒入糖醋汁烧热，然后放入煎好的豆腐泡翻炒一会，再放入胡萝卜和青椒一起翻炒
6.放入事先做好的玉米淀粉液勾芡，收汁，出锅