椰蓉麦芬蛋糕

－ 准备食材 －

• 白砂糖 25g
• 木糖醇 50g
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 75g
• 牛奶 200ml
• 椰蓉 50g
• 普通面粉 150g
• 泡打粉 2g

－ 步骤 －

• 1.鸡蛋打散，加入糖打化

• 2.加入油打匀

• 3.加入牛奶打匀，再加入椰蓉搅匀

• 4.加入过筛后的面粉和泡打粉，搅拌均匀

• 5.将面糊倒入纸杯约8分满

• 6.烤箱180℃预热5分钟，烤制先下层10分钟后中层20分钟

• 7.椰香四溢的麦芬蛋糕出炉了