家人们都喜欢吃土豆，怎么炒都喜欢，餐桌上常有的一道菜。
1.首先准备食材，瘦肉切片。青椒红椒切丝，小葱切段。
2.锅里放油，锅热后放入土豆炒到半熟
3.先装盘
4.锅里放油，加入瘦肉炒三分钟后依次放入青椒、红椒、生抽、料酒、豆瓣酱。继续翻炒五分钟，也可盖上锅盖焖一两分钟。
5.加入土豆
6.翻炒6，7分钟左右，关火，盖上锅盖焖一会。
7.装盘，一盘土豆小炒肉就完成啦。是不是很容易
8.完成
土豆切好要马上放到清水里，避免氧化。