西兰花对视神经有保护作用，西兰花维生素c含量较高，介于这二个原因，孩子就爱上了西兰花。常吃浇头的西兰花，总感觉味道没有渗到里面，所以我改用清炒，吃起来一样清清楚楚，而且味道很透。
1.准备食材
2.西兰花切成小朵，杆子切片，胡萝卜切片
3.锅里加二克盐加水烧开，倒入西兰花并烧开
4.一烧开就倒出来用冷水冲凉
5.热锅中放入油，油温升高后加入蒜泥和胡萝卜翻炒
6.翻炒出香味后加入二勺蚝油，并翻炒均匀
7.放入西兰花翻炒一分钟
8.准备出锅
9.成品