千层肉饼,百吃不腻,好次到停不下来。
1.猪肉切块,大葱切段(猪肉提前去皮,洗干净,大葱洗净)
2.一同放入破壁机打成肉馅。
3.搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。
4.准备面粉,慢慢倒入热水,用筷子不断的搅拌,到这种程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。
5.和成面团。
6. 因为面比较软,所以多撒一些干面粉,防粘。和好的面团分成几个拳头大小的面剂子。
7.取其中一个面剂子,擀成饼状。
8.铺上四分之三的肉馅,用刀在肉馅的旁边把面皮划断。
9.将面皮叠起来
10.每一层都叠起来
11.最后叠成三角形。
12.擀成饼状。
13.平底锅里倒入适量的油,中小火烧热,放入饼。
14.烙至两面金黄即可、
15. 烙好的饼切一下。
16.可以开吃了。
17.香喷喷的。
18.
面要软一点。 和面用温热水,这样烙出来的饼更好吃。