虽然我什么口味都吃，但是我家是不吃辣的。每天餐桌上常见的还是各种清炒的多~这个菜，我炒得软了一些，因为男票长智齿！！！
1.芥兰清洗干净，叶子用手掰断，菜梗斜切，厚一点。
2.蒜米可以少点，呛锅用。
3.热锅凉油，油热后，加点盐防爆油，小火下蒜米爆香。
4.芥兰入锅翻炒，然后加少量水盖锅两三分钟。喜欢清脆可以一直翻炒，我是为了男票牙齿，所以要炒软一点。
5.最后加点耗油继续炒。
清炒最好少放盐，盐多蔬菜的清甜会盖掉。