茄子营养丰富和肉末搭配营养更加均衡！此菜酱香十足，超级下饭哦！
1.备好所需食材
2.茄子洗净后切成长条
3.上锅蒸熟备用
4.葱切成葱花，蒜切蒜末，青辣椒切小丁
5.锅里倒入少许食用油烧热，放入蒜末，葱花爆香
6.放入猪肉馅，加入少许胡椒粉，料酒翻炒
7.炒熟后放入蒸好的茄子
8.加入少许糖，酱油翻炒均匀
9.在放入青椒丁翻炒两下
10.加入少许盐，鸡精调味既可
11.成品图
茄子隔水蒸熟比过油炸熟更能减少食用油的摄入量，食用更加健康！