买了炸锅之后,就一直寻思做点糕点,寻寻觅觅做了挺多了,才发现炸锅炸的太干了~~不过注意掌握时间,烤烤还是能吃的~
1.油盐糖混合,搅拌,使劲拌拌,到无颗粒状就好了~
2.加入鸡蛋,继续搅拌。拌到比较浓稠的就好
3.加入面粉,揉面,揉成团后放入冰箱醒面~~这两部忘记拍照了~~拿出面团,分成小团,大约20g就行,放到预热好的炸锅里,按扁,稍微薄点比较好~~然后刷蛋黄液,撒芝麻~~然后开烤
4.170℃烤10分钟,如图~~不要以为可以吃了,以炸锅的特性,你还带把饼干翻面,再烤3到5分钟~~嗯,凉一凉,出锅
5.剩下的就是检验你厨艺的时候了~~我是放凉后尝了尝,没啥味~~第二天吃有点酥酥的,才决定写个菜谱~~
菜谱都是跟豆果里的大师学的,我并不是原创。炸锅烤才是我的实践~