天气转凉，就到了肉食爱好者的季节了~ 其中酱骨棒是吃的过瘾的一道首选菜， 带上手套直接抓着棒骨，从入味酥软却不发柴的肉，脆滑弹韧但非常有口感的肉筋，到绵烂喷香的骨髓。真的是鲜香醇厚啊~ 不知道有没有哪位跟小美一样'五行缺肉'？快来跟我一起来做一顿酱骨棒吧！
1.准备好棒骨及配料
2.棒骨先用清水浸泡半小时。
3.换一次水，倒入适量料酒，浸泡3小时左右，除掉血水
4.冷水放入姜片及棒骨，打开美的电磁炉，待煮沸后熄火
5.撇去浮沫，用冷水冲干净后沥干。
6.打开美的电磁炉，换炒锅，热锅倒入少许油，倒入豆瓣酱翻炒，炒香后放入老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒。翻炒均匀后关掉电磁炉。
7.把骨头均匀的放入美的电压力锅中，放入少许热水、放入调味辅料。
8.倒入炒好的酱。
9.选择肉/鸡模式，口感可以根据各人喜好。点击开始。
10.等待烹饪完毕。
11.烹饪完毕后等待压力锅排气完毕，开盖盛出食用即可。