总是觉得 即使是一个人的生活也要有点小情趣 以前总是做蛋挞，做曲奇之类的烘培， 晚上吃会发胖 今天带来的这个是*无油版*超级健康的饮食 可以当早餐配个鸡蛋、牛奶 一整天就会很愉快的开始 无油版更符合减肥、健身中的人哦～ 里面配菜大家可以随意更换， 鸡胸肉、培根、火腿、腊肉，怎么开心怎么来 好啦，开始吧～
1.土豆切细丝，取两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。 将切好的土豆丝与蛋清混合拌好。
2.将拌好的土豆丝放入模具中。满一点，然后中间做出一种“凹”的型。
3.烤箱180度，15分钟
4.这时候准备其它的配料。切丁，放入盘中。
5.虾仁切丁。（可换成各种鸡胸肉、培根等）
6.放入锅中翻炒，不放油，炒几下后，放入盐、黑胡椒。 炒至8分熟。 如用其它肉类，见小贴士
7.烤好的土豆丝出锅。把每个中间剖开一下，放入刚刚炒过的菜。
8.木有淋鸡蛋液的样子
9.重点来了，取刚刚的蛋黄，搅拌一下，拿勺子均匀撒在每一个蛋挞上。（如果不够，可稍稍带蛋清。这样整体会更Q弹一些）
10.再次入烤箱，10分钟，180度（上面淋更多蛋液的需要+4分钟，观察土豆塔中的蛋液不在起泡泡，凝固后关闭烤箱）
11.出烤箱啦
12.
里面的肉肉随意放 不过，个人建议，鸡胸肉、培根、腌过的牛肉更好一些哦～ 如果是肉类，先拿水煮8成熟或者蒸熟哦， 然后再与青菜一起炒