土豆鸡胸肉炒辣椒

－ 准备食材 －

• 土豆 一个
• 鸡胸肉 250g
• 青辣椒 1个
• 大葱 适量
• 大蒜 两瓣
• 干辣椒 适量
• 酱油 适量
• 豆瓣酱 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡胸肉切2×2厘米方块，用料酒腌制，土豆切2×2厘米方块，青辣椒切丁，葱蒜切碎丁，豆瓣酱切碎

• 2.热锅倒油，油热放入葱蒜炒香放入豆瓣酱炒香后放入鸡胸肉，待鸡胸肉颜色变白放入少半勺盐翻炒

• 3.放入土豆丁翻炒待土豆丁变色为透明再加入半勺盐（盐的用量因个人口味而定），加入适量酱油翻炒，放入少许水盖锅盖焖一小会儿

• 4.带锅中有水汽跑出时放入切好的青辣椒大火翻炒，待辣椒炒熟便可出锅