秋天是个感冒的高发季节，这个季节里吃萝卜是极好的，可以增强抵抗力。虾富含丰富的维生素，虾仁和萝卜的搭配，既滋补又营养。今天我们就来做一道虾仁萝卜给家人，一起增强抵抗力。
1.把虾仁用苹果醋姜末腌制做出来的虾仁吃起来会弹弹滴。腌制十分钟时间，这段时间我们可以把蔬菜切好后把萝卜切成小方块，葱切成丝，姜切成末。
2.虾仁腌制好，我们把水分控干一下。
3.因为虾仁的水分比较大，所以我选了冷锅，开火后，干煸一下。等虾仁的颜色微微发红时，把虾仁归大锅的一侧，在另一侧倒入油。使锅子偏油的一侧倾斜着，等油加热后再炒热虾仁。
4.加入葱，萝卜继续炒。
5.当萝卜的颜色微微变黄，加入少许的老抽继续炒一会儿。
6.加入水，刚刚没过食材就好。
7.当萝卜的颜色变得发透明，大火收汁。撒盐出锅。
8. 撒了点葱装饰完工。
9.再晒两张
10.晒完收工
用柠檬汁腌制虾仁也是极好的，只是我家苹果醋囤的太多，用它也是不错哒。 萝卜要炖到颜色变透白状才好吃，要不然咬下去会有小硬核的感觉。 萝卜切块儿可以切小点块儿，好熟。