虽然看起来很简单 可是做起来火候难把握 每次不是成功就是失败的
1.冷锅凉油把花生放进锅里 开中火
2.油热起来了 慢慢的花生开始爆裂了 怕被油溅的可以改小火盖锅盖 这个过程中需要不停看一下 最好还是不要盖 因为花生很容易炸过头 锅铲可以感觉的出花生变脆 颜色也开始变深了就可以关火了
3.炸完放碟均匀的洒上适量的白糖和盐 冷了就可以吃了 小心翼翼的还是炸过头了 =_=