1.油锅烧到七成油温,放入葱花,少许盐,把葱花爆香
2.放入切好的瘦肉薄片,翻炒断生后加入适量生抽,炒香。
3.番茄酱和甜面酱比例1:4放入锅中继续翻炒一下肉片,当酱料完全包裹肉片后放入青椒块。
4.放入适量盐和水,盖上锅盖稍微闷一下。青椒变软入味后放味精,关火完成。