嗨 我是小鹿。 今天是周三！我回归啦！ 有没有想我？ 话说现在已经是秋天啦！早晚温差大，大家要注意保暖哦~ 妈妈从小就和我说，秋天要多吃藕~ 哈哈虽然吃藕丑，但吃藕身体好呀！ 莲藕清热凉血，健脾开胃，能润秋燥还滋补~ 可凉拌生食也可以煲汤，还能做成流食，一家老小都能食用~ 我记得前年秋天教你们做过桂花糖藕，你们都有学会吗？ 这期小鹿又做了莲藕的三种吃法！ 有连宝宝都可以安心食用的纯天然0添加的藕粉羹！ 也有能补血益气清热下火，全家都能喝的花生莲藕排骨汤~ 还有我超爱的绝辣藕片！脆脆的藕片浸在辣辣的酱汁里，我可以抱着啃一大盆~ 哈哈不多啰嗦了，好久没看我的视频了吧！ 希望能给你们带来好心情！ 秋天快乐呀，各位！
1.[ 自制香醇藕粉羹 ]: 1节藕洗净去皮切丁。
2.将藕丁放入原汁机，倒入200ml清水打至顺滑。
3.用漏网过滤藕汁。
4.静置一段时间，等待分层。（差不多静置30分钟就会有啦）
5.倒出上面的清水层，留下沉淀的那部分。
6.倒入小锅中，小火煮至浓稠。
7.加入5g桂花蜜，搅拌均匀。
8.自制香醇藕粉羹就做好啦，开吃吧！
9.[ 补血益气莲藕汤 ]: 1节藕洗净去皮，切滚刀块。
10.清水中放入500g排骨、2片姜、5ml料酒大火焯熟。
11.捞出排骨待用。
12.砂锅中倒入500ml清水，放入排骨、藕、10g花生。
13.大火煮开转小火2小时。
14.开盖放入5颗枸杞、2g盐。
15.补血益气莲藕汤就做好啦，开吃吧！
16.[ 绝辣凉拌脆藕片 ]: 1节藕洗净去皮，切片。
17.放入清水中大火焯熟
18.捞出过冷水置凉，藕片沥干。（一定要过凉的饮用水，才会有脆脆的口感哦）
19.放入蒜和小米椒，10ml生抽、3ml老抽、3ml蚝油、1g糖、1g辣椒粉搅拌均匀。
20.绝辣凉拌脆藕片就做好啦，开吃吧！