一开始吃好朋友的妈妈做 然后吃我妈妈做的 再吃外面买的 后来自己开始做～
1.准备材料 蒜一拍就行
2.鸡脚把指甲盖剁掉 看着才干净些 剁了这么多指甲 都快剁出阴影了
3.热油 把花椒炸香 迅速捞出 炒蒜 香叶 八角 桂皮 干辣椒
4.材料炒香以后下鸡爪 翻炒翻炒 加点酱油
5.炒个差不多2分钟加开水 注意是开水 淹没鸡爪 大火烧开转小火 来他一个小时到一个半小时就烂烂的啦！记得最后大火收汁哦～
6.当当当当～ 这是带去给同事一起分享的～ 满满的胶原蛋白啊～
炸花椒的速度要快 花椒一香立即捞出 不然会发苦 且火不要太大 煮的时候一定要用开水 不然鸡爪不容易烂 卤鸡爪不需要再额外放盐 加一点酱油就很入味了～