红焖羊排

－ 准备食材 －

• 小羊排 500g
• 胡萝卜 2根
• 花菇 100g
• 八角 1个
• 花椒 少许
• 肉桂 1个
• 桂皮 少许
• 香叶 1片
• 枸杞 少许
• 葱段 三段
• 姜汁 少许
• 老抽 少许
• 白糖 适量
• 耗油 少许
• 蒜瓣 4瓣
• 料酒 少许
• 白胡椒粉 少许

－ 步骤 －

• 1.调料全家福

• 2.羊排用蒜瓣少许料酒加白胡椒粉腌制20分钟

• 3.葱段 干辣椒 肉桂 枸杞 花椒 八角 肉桂 香叶

• 4.羊排冷水下锅 去血沫

• 5.水开以后 下入调料

• 6.适量加入老抽 与耗油

• 7.白糖红糖各半 没有红糖用白糖一样

• 8.炖半小时

• 9.加入花菇与胡萝卜配菜随心换 在炖40分钟

• 10.放少许盐 就可以享受美味啦

• 11.我要开动喽

－ 小贴士 －