在时间短暂的清晨，往往很多上班族都没有时间去准备一道复杂营养的早餐，这道胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼，超级简单快手，还营养丰富，配上一杯香浓的牛奶或者豆浆，完全能满足早餐的营养需求！
1.胡萝卜土豆去皮洗净，胡萝卜可不去皮，皮中的胡萝卜素含量更高！
2.切成丝！
3.碗中倒入适量面粉。
4.加入胡萝卜土豆丝，再打入一个鸡蛋。
5.加入适量盐，胡椒粉或者五香粉，清水，搅拌成稀糊状！
6.不粘锅中倒入适量油加热。
7.倒入搅拌好的面糊，摊成圆饼形。
8.一面煎好后再翻面继续煎。
9.熟后起锅，切成自己想要的形状即可！太简单啦！
面糊中也可加入葱花，葱香味更浓！