五花肉闷胡萝卜

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本来想做红烧肉，可是肉没买好，太厚了。而且为了考虑小宝宝能吃上胡萝卜，就临时改成闷肉了。主要是孩纸吃，不能放辣椒…让我很抓狂…我想吃辣！！吃辣！！

未央砣砣

－ 准备食材 －

• 胡萝卜 一根
• 五花肉 250克
• 盐 适量
• 桂皮 适量
• 生姜 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 大蒜 2粒
• 葱 1根

－ 步骤 －

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  1.把肉洗白白，开始切肉咯。

• 

  2.加些生姜片，先在锅中除一下血水

• 3.沥干备用

• 4.胡萝卜切好（看个人爱好，放土豆或其它都行。）

• 5.锅里放油，先煎炸一下肉，然后放入料酒和生抽，生姜片，桂皮，盐，糖，胡萝卜，水开始煮… 可以选择在锅里一直煮，这样就得多放水，我是在砂锅中煲的，水可以少放些。

• 6.在砂锅中高温煲了一个小时，肉能插进筷子了，可以倒回锅中收汁了。

• 7.收完汁后就这样咯，可以开吃了。肉烂很入味可口。

• 8.手机拍，不专业。