戚风加了柠檬丝，口感清爽，没腥味。
1.所有材料
2.蛋白蛋黄分离，将牛奶，蛋黄，玉米油，糖搅拌均匀。
3.筛入低粉跟柠檬皮丝搅匀，注意手法不要画圈圈，用Z字型搅拌。
4.搅拌好的蛋黄糊放置一边待用。
5.蛋白打到有鱼眼放1/3的糖打发。
6.第二次糖打到蛋白霜直角坚挺。
7.把剩余糖倒入打发到蛋白霜细腻不要过度湿性程度，看图片。
8.混合蛋黄跟蛋白霜，把1/3的蛋白跟蛋黄搅拌均匀。
9.搅拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白盘里翻拌均匀。
10.蛋糊倒入6寸中空模，在操作台轻震几下。预热180度。
11.烘烤时间150度，烤40分钟。温度请以自家烤箱为准。
12.出炉倒扣放凉脱模。
13.学厨的不粘冷却架超级好用。
14.抹上奶油简单装饰。
15.美美的成品图
16.组织细腻。