清蒸金鲳鱼

－ 准备食材 －

• 金枪鱼 1条
• 葱 适量
• 姜丝 适量
• 香菜 适量
• 酱油 适量
• 熟油 适量

－ 步骤 －

• 1.金枪鱼，洗净处理好内脏，在鱼的表面斜切几道，双面都要切

• 2.姜切丝，葱先切段，再将葱尾切成花，香菜切两段，备用

• 3.锅里放水烧开，放上蒸笼架，鱼的表面放上葱白，姜丝，再把鱼放在锅里盖上锅盖，蒸15分钟

• 4.等鱼蒸好后，另起一锅，先热锅再倒入适量的油，把油热好

• 5.蒸好的鱼，表面放上葱花，香菜

• 6.将刚热好的油，均得倒在鱼的表面，再倒入适量的酱油

• 7.清蒸金枪鱼，完美出炉