拿破仑蛋糕是法国一款经典甜品，法文有一千层酥皮的意思，又称为千层酥。酥皮之间的夹层丰富，口感集松化嫩滑于一身。制作这款蛋糕酥皮起酥是关键，工艺复杂做起来很费时。拿破仑蛋糕做法多样，我这是简易版的，买烘焙材料顺便带了一包酥皮，做起来非常简单省事哦！夹馅水果用蓝莓和红心火龙果，鲜奶油搭配水果夹入酥皮中，酥软香甜非常美味！
1.冰箱取出3片酥皮稍微放软，分割成六份。
2.分割成六份
3.用叉子在上面戳小孔，表面刷蛋液。
4.烤箱上火180度，下火170度烤15分钟左右至表面金黄。
5.取出放凉
6.100克淡奶油加10克细砂糖打发成奶油状
7.刮入裱花袋中
8.奶油挤在酥皮上，放上蓝莓和火龙果粒。
9.再放上第二层酥皮，挤上奶油放一层水果放上一层酥皮。
10.表面挤一点奶油放上果粒装饰一下即可
11.美味千层酥做好啦！
1、夹馅水果随意搭配，喜欢吃就OK！ 2、最后表面筛上一层糖粉更漂亮，我怕太甜省了这一步。