山药木耳炖老鸭

－ 准备食材 －

• 老鸭 半只
• 山药 500g
• 木耳 200g
• 老姜 100g
• 花椒 10几粒
• 草果 一个
• 盐、味精 少许

－ 步骤 －

• 1.老鸭洗净剁块、姜切片、葱切段

• 2.山药去皮切滚刀、木耳泡发洗净

• 3.准备花椒、草果

• 4.老鸭焯水洗净后下锅加姜片、葱段，电高压锅压5分钟

• 5.5分钟后打开高压锅加入山药、木耳，继续压12分钟

• 6.加少许盐、味精就可出锅，开饭了！