韭菜虾皮炒鸡蛋

－ 准备食材 －

• 韭菜 200克
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 20克
• 植物油 适量
• 盐 2/3茶匙

－ 步骤 －

• 1.韭菜切段、虾皮用水泡大约10分钟、鸡蛋打散

• 2.鸡蛋滑炒出锅，再少许油下虾皮爆炒会下鸡蛋翻炒

• 3.下韭菜、加适量盐

• 4.稍加翻炒即可出锅，大功告成！