喜欢吃抹茶的味道，秋季吃多了奶油会不会上火啊，所以直接卷哈，味道也好好的，淡淡的抹茶苦，纯粹的抹茶配红豆
1.准备两个无水无油的盆，我没称出各种材料的重量，只是逐步添加，能少刷点家伙事哈。把四个蛋分离
2.蛋黄中加入10克糖，40克玉米油，搅拌均匀
3.加入牛奶，搅拌均匀
4.把低粉和抹茶粉过筛
5.搅拌好面糊到无颗粒，我用的青岚抹茶，所以颜色很漂亮
6.蛋白中加入几滴柠檬汁，为了去腥
7.打发到提起打蛋器后，状态是这样的大弯勾，30克糖是在打发的过程逐步中加入的，第一次糖是蛋白打成大泡泡，第二次加糖是打到小泡泡，第三次是蛋白已经没有流动性的时间加
8.把面糊和蛋白上下翻拌均匀，上下，不是画圈搅拌
9.在搅拌好的面糊中，加入一半的红蜜豆，上下翻拌
10.到入铺好油纸的烤盘中，我的烤盘是28*28的金盘，一定铺油纸。把表面整理平后，撒上剩下的红蜜豆
11.烤箱预热130度，中层烤20分钟左右
12.烤好后到扣到另一张油纸上
13.扯下烤制过程中铺下面的油纸
14.晾的不是很凉的时间，摸起来有点温暖，用擀面杖配合油纸卷，卷好后放冰箱冷藏定型