麻椒辣豆腐

－ 准备食材 －

• 肉馅 150g
• 豆腐 250g
• 麻椒 15-20粒
• 郫县豆瓣 1-2汤匙
• 李锦记蒜蓉豆豉酱 1汤匙
• 姜末 少许
• 豌豆 50g
• 葱末 少许

－ 步骤 －

• 1.国内放油，和姜末，先把肉馅煸炒成熟，盛出备用

• 2.热锅凉油，把麻椒放入油中炒出味道，然后把郫县辣酱放入略炒，再放入豆豉酱，炒出香味红油

• 3.把豆腐放入锅中，中火烧煮2分钟入味

• 4.把肉末和青豆放入，盖上盖子焖煮5分钟即可出锅，开吃了

－ 小贴士 －