马上又要上班了,在学校里吃饭很困难,利用假期小尾巴做了这个腌黄瓜~
1.首先就是洗黄瓜啦,将黄瓜,姜,辣椒洗好晾干~
2.辣椒没有水分,洗完晾一晾就好啦~
3.然后就是切黄瓜啦,注意到没,容器里先铺一层盐~目的是腌出黄瓜的水分~
4.一层黄瓜一层盐~辣椒直接用针划口~然后利用腌黄瓜的这个时间,熬酱油~同时将冰糖放入酱油一起熬化~
5.将酱油放凉后把黄瓜,辣椒,姜,统统放入~
6.将花生油烧热,放入花椒炒香~
7.倒入坛子~
8.加入半斤白酒~封盖就可以啦
9.放置一周就可以吃啦~期待中~