传统的糖炒栗子是用糖色和沙子混合,将变成黑色的沙子和栗子混合炒,味道香甜。但是栗子热量高,再加那么多糖,对于一直在减肥的我,实在不敢多吃。其实栗子本来就有甜味的,用我的方法,在家也可以做出好吃的栗子。
1.将新鲜的板栗洗干净。
2.用刀将板栗横切一刀,开口尽量长些,深度5mm左右。
3.上锅蒸15分钟。
4.平底锅加热,倒入蒸好的栗子,小火不停翻炒5分钟,炒至开口较大即可出锅。小火!小火!小火!重要的事情说三遍~
5.不加糖炒栗子,香味更浓郁,味道微甜~趁热吃!
栗子,不仅是美食佳品,也可作药治病。但是吃多了肚子胀气,不要太贪吃哦~