每年4，5月便是桑椹果的季节，因为它有益，所以那个季节我经常买来吃。 桑椹可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢；可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助疗效。 桑椹叶特别适合经常用眼的上班族，可以起到清肝明目的作用。尤其在秋冬季节，气候干燥，可以用桑椹叶来清肺润燥，效果很好。桑椹叶还可以用来熬水洗头是可以防脱发。 爸爸知道它这么好，专程在朋友家将桑椹截枝回来，就这样种下了，长到9月枝繁叶茂，国庆节休息我就采摘了一袋叶子回来，折腾美食呗，这么健康的食材要好好利用。
1.爸爸种的桑叶无农药
2.所有材料备好
3.桑叶洗净，凉干，切碎
4.除了涂面的橄榄油外，其它材料混合，加入橄榄油揉成一光滑面团
5.盖保鲜纸松驰静止20分钟
6.将面团擀开一又薄又大长方形面片 面片上倒5克橄榄油，用羊毛刷刷均
7.薄薄刷一层
8.面片分成4份往中间折，
9.再对折成长方形
10.再次擀开一又大又薄长方形， 再次在面片上倒5克橄榄油，用羊毛刷刷均 再次将面片分成4份往中间折，再对折成一长长方形 再次擀开一又大又薄长方形 ，厚度约1.5mm (即擀干-刷油-折叠这一步重复2次) 然后用叉子在面片上叉洞洞，
11.用模具压出饼干形状
12.全部码在烤盘上静止15分钟 这个时候预热烤箱
13.180度上下火15分钟，烤至饼干四周转金黄色就可以了 出炉放烤架中凉干便是脆脆的桑叶饼
14.无糖更健康，用了不饱和脂肪的橄榄油更加有益身体
15.全麦的高纤，更带出饼干的天然麦香，
16.每咬一口，每个笑容都飘扬着桑叶那清新的香气。
17.咸而甘，脆而香，是一款非常养生健康的无糖低脂饼
18.作为一款清新的小零食，越吃越甘香，一定要擀得薄薄的才会烤得脆脆的呵!