酿辣椒

1.8万人浏览 · 154人收藏

青椒五个（尽量选直一点的青椒），瘦肉四两（最好带点肥肉的），鸡蛋一个，大蒜一个

贰掌柜1

－ 准备食材 －

• 猪前腿肉 250g
• 辣椒 250g
• 盐 少许
• 生粉 少许
• 酱油 少许
• 蒜蓉 少许

－ 步骤 －

• 1.把辣椒洗干净劈开一半，然后将肉剁碎，少许盐，一勺生抽，两勺生粉，一个鸡蛋清，加点大蒜，搅拌均匀

• 2.把肉放进辣椒里面，然后烧红锅倒入油，再调成小火，放入辣椒煎（肉贴着锅煎），然后再把火调成中火，确定熟了就可以起锅了