葱油饼（将错就错版）

－ 准备食材 －

• 面粉 250g
• 酵母 2g
• 糖 少许
• 酒酿 少许
• 温水 100ml
• 葱花 约两根
• 油 少许
• 盐 5g

－ 步骤 －

• 1.准备好材料，面粉，酵母和水配好，酒酿和糖直接放在面粉里了

• 2.讲起所有材料混合揉成面团，室温发酵40分钟，当然此次发酵因酵母的原因，没有完全发酵至两倍大，只好从做馒头的初衷改做葱油饼

• 3.将面团擀成面皮，撒上葱花，盐和油

• 4.卷成长条分切成四段

• 5.将每段小面团捏住两头拧成麻花状，这样的作用是起到千层的效果，然后按压成面饼

• 6.加热面饼档，把面饼擀开放入

• 7.面饼档中加热至两面金黄就可以起锅了

• 8.虽说是馒头变身的，但是味道很好，将错就错版成功