秋风起，落叶飘，栗子开口，佳人笑！栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子还含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。不过，栗子不易消化，每次不能多吃，适可而止。
1.板栗清洗一下，用刀切开至少一厘米长的口子。在这里提醒大家，栗子表面特别滑，用刀一定要小心！
2.开好口的栗子用纯净水泡着，放入一勺白糖。泡半个小时。
3.泡好的栗子，用纸吸干表面水份。
4.吸干水份的板栗放入保鲜袋，滴入适量植物油，摇匀。
5.铺在放好锡纸的烤盘中。
6.200℃，烤20分钟。
7.烤好的板栗！
8.很好吃哦！
给板栗开口一定要小心！