香炸羊排

－ 准备食材 －

• 法式羊排 5块
• 色拉油 500g
• 孜然 100g
• 辣椒粉 30g
• 黑胡椒粉 30g
• 盐 20g
• 白糖 50g
• 淀粉 100g

－ 步骤 －

• 1.孜然，辣椒粉，糖，淀粉水混合。

• 2.羊排煮熟，用黑胡椒粉喂上30分钟。改刀成大块。

• 3.把色拉油加热到四层温度。

• 4.用调好的淀粉，包裹羊排，低温油炸。

• 5.炸好，改刀成条形。大功告成！