国庆假期出去吃饭 晚上回家的时候路过乐购 于是去买了点东西 正好三文鱼柳有卖剩的打折就买回来了一盒。正好前几天做了点百香果蜜，就尝试了一下这个新方法来做煎三文鱼，不但鱼腥味已经消失了，而且也很香，這是处理不新鲜的三文鱼很好的方法哦～
1.三文鱼柳洗净(注意不是厚片的三文鱼块，是薄片的鱼柳)，在一面上涂抹适量的盐，撒上黑胡椒粉。
2.之后分成两份，在一份的一面上淋上百香果蜜
3.将两片三文鱼柳盖在一起(散了黑胡椒跟百香果蜜的那面对在一起)，之后再撒适量的咸盐，腌制15分钟
4.锅中放入黄油，撒入一撮罗勒碎，待黄油融化
5.将鱼柳放入(合在一起的两片不要拆开，一起放进去煎，不用担心散架)
6.煎好一面后翻面煎另一面
7.装盘，撒上适量的百香果蜜即可食用，不妨配上一杯果汁细细品尝哦
三文鱼吃时最重要就是保持原汁原味，这种做法适合不太新鲜的三文鱼，正常煎制也是用橄榄油，新鲜的三文鱼还是建议直接当刺身吃哦