虾仁土豆牛奶烩饭，整个口感奶香浓郁，土豆软糯，虾仁Q弹，是非常营养的一款烩饭。
1.准备材料
2.虾仁去虾线，用盐水浸泡
3.土豆、胡萝卜去皮和洋葱，都切成1厘米见方的小丁
4.砂锅中放入黄油（弱中火）
5.黄油融化后，放入虾仁、洋葱迅速翻炒均匀
6.盛入碗中备用
7.大米洗净后，放入砂锅
8.放入土豆和胡萝卜
9.倒入清水和牛奶
10.加入盐拌匀
11.加盖，中高火烧开
12.烧开后搅拌一下锅底（以免米粒粘锅底），加盖转小火煮12分钟，关火焖15分钟
13.米饭好了，倒入虾仁洋葱丁拌匀
14.切一些细叶芹或者欧芹碎，撒在拌好的饭上即可
15.装盘
16.成品