肉嘟嘟的田螺肉怎么吃都喜欢，平时炒唆螺吃，可家中的小顽皮不会吸螺，因此这次把螺煮熟，用针挑螺肉出来炒，吃的更过瘾。
1.先把田螺肉清洗好。
2.将要用的材料合个影。
3.用料酒和调料将螺肉腌制一下。
4.仔南瓜切成丝，用盐腌一下。
5.将全部材料合个影。
6.将锅烧热，放油。把螺肉下锅翻炒。
7.放点盐，待螺肉入味，将仔南瓜丝放入一起炒。
8.炒七下，加入切碎的生姜、蒜头、辣椒。
9.加点蚝油入味，便可出锅上菜。