偶尔在微博上看到，觉得挺好玩的：这一碗，被称作【耳光炒饭】，因为打着耳光也不肯放，饭粒被虾头油、咸蛋黄、蛋液均匀包裹住，简直会发光。和女儿提起来后她坚持要吃，一大早准备了材料，开始做。
1.干贝和香菇提早泡发，干贝弄碎，香菇和胡萝卜切丁。活虾煮两分钟，去头去壳，头留着待用。
2.咸鸭蛋煮熟，把蛋黄蛋白分开，分别弄碎。
3.锅里放油，热了后放入虾头爆虾油，爆好后虾头弃之不用。
4.倒入咸蛋黄翻炒。
5.倒入香菇丁和胡萝卜丁翻炒。
6.倒入隔夜米饭
7.提前把鸡蛋打散
8.倒入鸡蛋液翻炒
9.倒入鲜虾，蛋白，干贝，碗中放入适量盐，加点酱油，料酒，再倒入调味。我家的用料不多，家里除了油盐只有酱油，味精从来不放的。
10.洒葱花出锅。原本准备买青豆，颜色看着更鲜亮，早上匆忙没买过来。
11.出锅了，真的很好吃。
第一次传菜谱，还是小白，如有不妥请见谅！！