1.1:冬瓜去皮洗净切块，大小自己定，锅烧热放油五成热时倒入冬瓜煎至两面金黄即可
2.2:放入适量老抽上色炒一分钟再放入生抽、少许盐，
3.3:翻炒均匀后放入水没过冬瓜即可加入蒜片一起煮，盖上锅盖小火焖煮15放钟，如果冬瓜切的大就要多煮几分钟即可
4.4:汤汁差不多的时候就要大火收汁加入鸡精调味即可、
5.装盘食用