在重庆读书的时候就记得 商场旁边的小吃街卖这种糯米饭的,那时候2元钱左右一小碗 边走边吃 开心的不要不要的。最近在网上买了两斤成都的腊肠 超级麻辣的那种噢 不然不是那个味道。连着吃了几天的腊肠 一袋已经吃光了 太开心 吃的就是回忆的味道
1.糯米 1.5碗 (在东北叫江米)我是准备2人份 吃两顿的 饭量大小根据自己情况适量添加
2.江米提前泡好(我是临时起意 所以没有泡很久)
3.土豆两颗 切小块状 (放水里防止变黑)
4.腊肠两条 洗净 切小块备用
5.葱 备用
6.腊肠放锅中煸炒 小火(我选的腊肠肥 所以此部没有放油 )
7.腊肠微微变色 放入葱花翻炒(根据自己需要也可以放洋葱和胡萝卜)
8.土豆捞出沥干 一起放进锅里翻炒
9.腊肠已经出油了 翻炒到土豆微微变色
10.加入水 略微过菜就可以 加热
11.炒了菜微热就可以关火了 在将电饭锅里米水倒出 直接把一锅汤和菜倒入电饭锅的米里 (可以把米和菜搅拌均匀 也可以熟了以后在搅拌 )
12.煮饭键加热 跳闸后略微闷几分钟就可以开锅了。(因为我选的成都腊肠 是麻辣味的也很咸 所以煮饭的过程中没有放任何调味料 吃起来刚刚好哦)
糯米最好提前泡 泡越久越糯 越好吃